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BamBula
Cocina del mar, tacos de la casa y una coctelería que se prepara al instante.
01 · La Cocina
Para Comer
Tostadas frescas, tacos jugosos y antojos del mar. Todo preparado al momento con producto nayarita.
Tostadas
Del mar a tu mesa
Tostada Roca
$90Ceviche Nayarita, paté de camarón y camarones roca, cebollín con aderezo chipotle y cebolla crispi.
Tostada Coqueta
$90Paté de camarón con pulpo, camarón cocido y crudo, salsas de la casa, cebolla crispi, poro, salsa de anguila, mayonesa chipotle y kanikama.
Tostada de Atún
$90Paté de camarón, atún nacional, chilitos serrano y salsa oriental de cítricos.
Tostada de Aguachile Verde
$90Camarón aguachile, chile serrano, cilantro, cebollita morada y pepino. ¡Pídelo con mayonesa!
Tostada de Aguachile Roja
$90Lo mismo, pero con salsa roja de la casa.
Tostada Mitotera
$90Atún, camarón cocido o crudo, pulpo, mix de verduras, salsa de la casa, aguacate y chipotle.
Cóctel de camarón
$150Cebolla, pepino, cilantro, jitomate, serrano, salsita de la casa y aguacate.
Empanadas de camarón o mixtas
$70Aparte aderezo de chipotle.
Tostada Mabgi
$90Paté de camarón, pulpo frito, camarón roca, aros de cebolla fritos, kanikama y salsa de anguila.
Tostada Loquera
$90Pulpo con camarón, aguachile, camarón empanizado, montado en tostada de aguacate.
Tostada Crispy
$90Paté de camarón con pulpo frito y camarón rebozado en cebolla crispi y aderezo chipotle.
Tacos
En tortilla de harina
Taco de Rib Eye
$80Costra de queso y cebollita asada, en tortilla de harina.
Taco de Sirloin
$80Costra de queso y cebollita asada, en tortilla de harina.
Tacos Gobernador
$70Costra de queso y cebollita asada, en tortilla de harina.
Taco Ensenada
$70Ensalada de col, cangrejo, camarón o filete, cebollita, curtida, salsa bandera y aderezo.
Taco de Camarón Enchilado
$70Camarón en adobo y aderezo de la casa, en costra de queso, con aguacate y cebollita.
Taco con Todo
$70Camarón a la plancha con ribeye, salsa taquera, cama de harina y queso fundido.
Taco de Cochinita
$70Tortilla de harina con costra de queso y cebolla habanera.
Taco de Pulpo Capeado
$70Mayonesa, chipotle, hoja de aguacate, cebollita, curtida y cilantro.
Hamburguesa de Sirloin
$150
Del mar
Mixología02 · La Barra
Para beber
Coctelería de la casa, mixología de autor, mezcal de la sierra y vinos seleccionados.
Mixología de la Casa
Cocktails / 130 $
Bambula Rosa
$120El favorito de la casa: mezcal, guayaba rosa, limón, jarabe de agave y un toque de hierba buena.
Bambula Yello
$120Ron añejo, pulpa de maracuyá, mango, crema de coco y jarabe de cardamomo.
Verde Que Te Quiero Verde
$120Mezcal, pepino, limón, jarabe de agave.
Botanic
$120Ron, albahaca, limón, Sprite.
San Martín
$120Tequila infusionado con Jamaica, campari, toronja, limón y jarabe de agave.
Sunset
$120Vodka, mango, frambuesa, jugo de naranja, jarabe de canela y Jamaica.
Salvaje
$120Ron, sandia, albahaca, jarabe de agave y agua mineral
Coctelería de Autor
Cocktails / 140 $
El Alma
$140Mandarina infusionada con ron añejo, jarabe de agave, limón, albahaca y un toque de cardamomo.
Amanecer
$140Sandía, ron añejo infusionado con cardamomo, jarabe de agave, albahaca y limón (en suprema).
Mi Dulce Gula
$140Uvas congeladas, limón en suprema, albahaca, 2 oz Licor 43, flor de caña 7, jarabe de agave.
Amor al Arte
$140Amaretto, cedrón, jengibre, infusionado con mezcal y jarabe de agave.
Lemon Perry
$140100 gr de blueberry infusionado con gin, limón en suprema, jugo de limón y refresco de jengibre.
El Arte del Gin
180 $
Clásico
$180Limón, pepino.
Frutos
$180Fresa, zarza, blueberry, mandarina.
Mandarinas
$180Suprema de mandarina, fresa.
Salmón
$180Supremas de toronja con ginebra, romero y limón.
Levanda
$180Lavanda natural infusionada con ginebra, romero y limón.
Citrus
$180Limón, naranja, toronja eureka.
Mocktails
Sin alcohol / 100 $
Bambula Colada
$100Jugo de piña, crema de coco y jarabe de canela.
Virgen del Trópico
$100Mango, maracuyá, crema de coco, jarabe y Sprite.
Nojito Sandía
$100Sandía, limón, albahaca, Sprite.
Clásicos de Barra
Aperol Spritz
$160Margarita
$120Cuba Libre / Quemadita
$100Mojito / Cocktails
100 $
Clásico
$100Frutos Rojos
$100Sandía
$100Maracuyá
$100Bambulazzo (4 maracuyás)
$240Copeo / Caballito 2oz
Mezcal de la Casa
$60Copeo / caballito de 2 oz.
Maracuyá preparado
$80Shot.
José Cuervo Tradicional Plata
$120Maestro Dovel
$180Don Julio 70
$180Whiskey
Buchanan's
$190Etiqueta Roja
$180Vodka
Smirnoff Tamarindo
$100Absolut
$100Ron
Bacardí
$100Flor de Caña 7
$120Capitán Morgan
$100Cervezas
Heineken
$60Tarrito congelado +15$ / clamato +35$ / michelada +35$.
Corona
$50Victoria
$50Negra Modelo
$60Modelo Especial
$60Corona sin Alcohol
$50Ultra
$60Clamato Natural
$85Vinos por Botella
La Redonda
$600Botella.
Finca Las Moras
$600Cuatro Soles
$600Trapiche (cabernet)
$600Exportación (concha y toro)
$600Casillero del Diablo
$600Copeo de vino
$120Algo para la Sed
Limonada
$60Natural o mineral.
Naranjada
$60Natural o mineral.
Agua fresca de sabores
$60Pregunta por la disponibilidad. Vaso.
Jarra de agua 1L
$120700 ml — 120 $.
Refrescos
Coca-Cola (regular o sin azúcar)
$50Sprite
$50Fresca
$50Manzanita
$50Topo Chico
$65Peñafiel 50 $.
Botella de agua 325 ml
$50Los Pomos
Botellas (inc. 4 mezclas)
Centenario Plata
$1000Don Julio 70
$1900VOSP Martel
$1900Smirnoff Tamarindo
$2200Bacardí Ron, Raperry
$900Flor de Caña 7
$1900Gin Bombay
$1200Hipnotic licor de vodka
$1600Torres 10
$1000Maestro Dobel Diamante
$1700Buchanan's
$950Etiqueta Roja
$1000José Cuervo Tradicional
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